MNEEN

Kuvajmo doma: Kaneloni u umaku od bundeve

foto: Dukat

foto: Dukat

Danas iz Brzo&Fino kuhinje za sve ljubitelje italijanskih jela predstavljamo recept za kanelone, koji odlično kombinuje meso, povrće i tjesteninu.

Sada i vi ovaj klasik italijanske gastronomije možete pripremiti kao pravi profesionalni kuvar

Sastojci (za 4 osobe):

foto: Dukat

foto: Dukat

250 g kanelona (ili neke druge tjestenine koju je moguće puniti)

200 g Dukat Brzo & Fino vrhnja za kuvanje

Brzo&Fino je linija visokokvalitetnih mliječnih proizvoda namijenjenih kuvanju, koja i jednostavna jela pretvaraju u zalogaje slasnih ukusa i mirisa. Za vrhunske kulinarske doživljaje!

600 g bundeve

250 g mljevene piletine ili ćuretine

100 g Galbani ricotta sira

50 g spanaća

1 jaje

1 manja glavica crnog luka

2 čena bijelog luka

4-5 listića svježe žalfije

2 kašike ulja

po želji so i biber

foto: Dukat

foto: Dukat

Priprema: Kuvajmo doma

Pripremite sastojke – spanać operite i veće listove usitnite, tjesteninu skuvajte do pola, a bundevu narežite na kockice. Kockicama bundeve dodajte na četvrtine narezan luk, posolite i pobiberite pa stavite da se peče na 180 stepeni oko pola sata, odnosno dok sasvim ne omekša, a zatim pustite da se ohladi.

foto: Dukat

foto: Dukat

Ohlađenu bundevu, luk i eventualnu tečnost od pečenja stavite u blender, dodajte Brzo & Fino vrhnje za kuhanje, malo soli i bibera pa izblendajte u umak. Po potrebi, dodajte i malo vode.

foto: Dukat

Na malo ulja popržite mljeveno meso razdvajajući ga u male komadiće. Kada počne dobijati boju, dodajte sitno narezani bijeli luk, žalfiju i spanać. Čim spanać uvene, sklonite s vatre i dodajte ricottu, začinite solju i biberom i u smjesu umutite jaje.

foto: Dukat

foto: Dukat

Posudu za pečenje do pola napunite umakom od bundeve i vrhnja. Zatim stavljajte tjesteninu napunjenu smjesom od mesa i ricotte. Kad ste iskoristili svu smjesu, odnosno tjesteninu, u posudu ulijte ostatak umaka i stavite u rernu da se peče na 180 stepeni oko pola sata.

foto: Dukat

foto: Dukat

Jelo je gotovo kad tjestenina sasvim omekša, a punjenje po vrhu dobije lijepu zlatnožutu boju.

foto: Dukat

foto: Dukat

Prilikom posluživanja po želji dodajte svježeg začinskog bilja.

KuvajmoDoma i održimo tradiciju zajedničkih porodičnih obroka!

Još recepata i kulinarskih inspiracija potražite ovdje.

#KuvajmoDoma| #Ostanidoma | skorpion_hercegnovi

Comments are closed.