MNEEN

Jasminini bezglutenski kolači sa jestivim cvijećem i pistaćima

A mi bi još dodali …Unesimo proljeće u naš dom kad god nam se za to ukaže prilika.🌷🌼🌸🌹🥀🌻💮

Ovaj super kreativni recept u okviru našeg izazova #KuvajmoDoma pripremila nam je ni manje,ni više nego jedna Jasmina. A kako i drugačije da se zove neko ko sprema ovakve ‘cvjetne’ poslastice. Kuvajmo doma

Zato smo odlučili da originalni naziv ovog recepta promijenimo i ovim kolačićima damo baš njeno ime.🌼

A evo kako da i vi po njenim instrukcijama napravite ove mirišljav i prhke jastučiće,pune ukusa i sreće. 🌷

Sastojci:Kuvajmo doma

450g višenamjenskog bezglutenskog brašna
60g kristal šećera + za posipanje
prstohvat soli
½ kašikice praška za pecivo
200g omekšalog maslaca
jestivo cvijeće po izboru

Priprema: Kuvajmo doma

Ako radite sa svježim cvijećem potrebno je da ispresujete između dva lista pek papira i ostavite da se prosuše oko 2 sata.

Pistaće očistiti i sameljite. Pomiješajte brašno,šećer,so i prašak za pecivo.U sredini napravite udubljenje i u njega stavite skroz omekšali maslac i umijesite da se sve sjedini. Dodajte samljevene pistaće i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.Formirajte debeli disk i uvijete ga dobro u providnu foliju pa ostavite u frižideru na pola sata.
Kada tijesto izvadite iz frižidera stavite ga između dva lista pek papira i oklagijom stanjite na oko pola centimetra debljine.

Modlicama utisnite željene oblike i odmah ih ređajte na pleh koji ste obložili pek papirom. Ukoliko vidite da tijesto postaje mekše vratite ga u frižider da se stegnu.
Bitno je da budu super hladni kada ih stavite u rernu, inače neće zadržati svoj oblik.

Nakon što se tijesto prohladilo, pleh izvadite iz frižidera i krenite sa dekorisanjem. Potrebno je da prstom umočenim u vodu ovlažite tijesto na vrhu kako bi se cvijeće što bolje zalijepilo.Ukrasite svaki keksić vašim omiljenim svježim ili suvim jestivim cvijećem .

Vratite još desetak minuta u frižider i nakon toga u rernu koju ste zagrijali na 175 stepeni (bez uključenog ventilatora).Pecite 9 minuta.
Odmah po vađenju iz rerne ,dok su još vrući ,kolačiće pospite kristal šečerom.

Ne vadite ih iz pleha dok se potpuno ne ohlade jer su odmah nakon pečenja mekani i krti.Kada se prohlade lako će se skidati sa pek papira.Nakon toga ih prebacite na kuhinjsku žicu da se potpuno ohlade.

Kada su se potpuno ohladili,keksići su spremni da uz njih uživate uz šolju čaja ili lijepo upakovani i kao poklon dragim osobama!

Savjet:

Cvijeće za ove namjene najbolje je brati rano ujutru ili predveče kada nije previše vlažno.Birajte cvijet koji se tek otvara i izgleda zdravo.
A evo i spisak biljaka čiji su cvjetovi jestivi i koje možete koristiti za dekoraciju ove kreativne poslastice.

Ruža,jorgovan,bijela rada,ljubičica,hrizantema, kadifa,pelagonija,gladiola,karanfil,ljiljan,žalfija ,neven ,suncokret, dragoljub, maslačak, gardenija ,lavanda, jasmin, valerijana ,begonija ,zova.
I naravno ne trebamo zaboraviti ni cvjetove jabuke,limuna,pomoranđže,breskve,kruške i ostalog voća.

Recept je za vas pripremila : @googlica

#KuvajmoDoma| #Ostanidoma | skorpion_hercegnovi

Comments are closed.