MNEEN

Domaći Hot Dog

Treći u nizu najpopularnijih recepata u okviru našeg izazova #KuvajmoDoma ovog mjeseca nam stiže od Aleks Kuvajmo doma
Ovo je sigurno recept za jelo koji je malo ko od vas pokušao da napravi u svojoj kuhinji.
Zato, samo naprijed i javite nam utiske Kuvajmo doma

Najbolji domaći hot-dog

Kuvajmo doma Pizza tijesto – od sad više ne eksperimentišem što se tiče kuvanog tijesta u vidu bavarakog peciva, hljeba, djevreka ili bagelsa.
Definitivno najmekanije, a najhrskavije!

Sastojci:

500-550 gr brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 kašičice kvasca
2 kašike maslinovog ulja
300 ml mlake vode

Postupak:

Pizza testo se pripremi noć prije i odlaže u frižider. S obzirom da nema malu količinu kvasca, nego standardnu, tijesto fino naraste preko noći. Ujutru ga premijesiti i izvaditi na radnu površinu da malo odmori. Nakon 20 minuta oklagijom istanjite tijesto dužno u pravougaonik i razdijeliti na trake debljine 2-3 cm, na onoliko djelova koliko imate viršli.
Obmotajte tijesto oko viršle spiralno i staviti na pleh, da odmara oko 1h.
U šerpu nalijte 2l vode, posolite je i staviti pola kesice sode bikarbone. Inače se stavljaju mnogo veće kolićine, ali ja ne volim, jer osjetim ukus sode.Tako da, kad vidite baš tamna bavarska peciva, znajte da ima nekoliko velikih kašika sode.
Spuštati hot dog u kipuću vodu da se kuva po 30-45 sekundi sa obje strane i vratiti u podmazan pleh. Premazati žumancetom i staviti po kockicu maslaca/ margarina.
Peći na 220 stepeni dok ne dobije finu boju.
Bilo kako bilo, domaći hot dog, uz malo senfa, je daleko ukusniji od kupovnog. ❤

Ovaj recept za vas je pripremila @aleks_books_and_cook

#KuvajmoDoma| #Ostanidoma | skorpion_hercegnovi

Comments are closed.