MNEEN

๐‚๐ก๐ž๐ž๐ฌ๐ž๐œ๐š๐ค๐ž ๐จ๐ ๐ซ๐ข๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐ž ๐ฌ ๐›๐จ๐ซ๐จ๐ฏ๐ง๐ข๐œ๐š๐ฆ๐š๐Ÿ’œ

 

Njeลพna, kremasta ricotta i svjeลพe borovnice savrลกena su kombinacija za savrลกen cheesecake.Potrebno je tek nekoliko sastojaka, priprema je kratka i jednostavna, a rezultat ฤ‡e izmamiti osmijehe na lica svih degustatora๐Ÿ˜Š

 

๐Ÿ“œ
๐‘บ๐’‚๐’”๐’•๐’๐’‹๐’„๐’Š:
๐’๐’‚ ๐’‘๐’๐’…๐’๐’๐’ˆ๐’–:
250 g keksa s maslacem
100 g maslaca
๐’๐’‚ ๐’๐’‚๐’…๐’‹๐’†๐’—:
500 g ๐‘ฎ๐’‚๐’๐’ƒ๐’‚๐’๐’Š ๐’“๐’Š๐’„๐’๐’•๐’•๐’†
1 limun, sok i korica
100 g ลกeฤ‡era
1 kaลกikica ekstrakta vanile
30 g braลกna
Prosthvat
soli
3 jaja
๐’๐’‚ ๐’‘๐’“๐’†๐’Ž๐’‚๐’›:
125 g borovnica
1 kaลกika meda
1/2 limuna, sok
๐Ÿ“œ
๐‘ท๐’“๐’Š๐’‘๐’“๐’†๐’Ž๐’‚ :
Za premaz:
U lonฤiฤ‡u pomijeลกajte borovnice, limunov sok i med pa sve kuvajte na umjerenoj vatri dok se sastojci ne pretvore u gusti umak (oko 10 minuta).
Za podlogu:
Mali kalup za tortu, promjera oko 20 cm, obloลพite papirom za peฤenje.U blenderu ili sjeckalici usitnite kekse.Maslac nareลพite na kockice pa ga dodajte usitnjenim keksima i nastavite blendati dok se sve ne poveลพe u kompaktnu smjesu.
Dobijenu smjesu prebacite na dno pripremljenog kalupa za tortu i lagano je utisnite i poravnajte kaลกikom tako da dobijete koru ravnomjerne debljine. Po ลพelji smjesu moลพete utisnuti i u obruฤ kalupa.Kalup sa smjesom odloลพite u friลพider dok pripremate nadjev.
Za nadjev:
U zdjeli izmijeลกajte ricottu, koricu i sok od limuna te ekstrakt vanile.U drugoj zdjeli izmijeลกajte braลกno, ลกeฤ‡er i prstohvat soli. Mjeลกavinu iz druge zdjele prebacite u prvu pa sve njeลพno spojite mijeลกajuฤ‡i elektriฤnim mikserom na najmanjoj brzini. Na kraju umijeลกajte jedno po jedno jaje.
Takvu smjesu prelijte preko pripremljene podloge od keksa.
Tortu pecite u rerni zagrijanoj na 160 stepeni oko 50 minuta ili dok ne postane ฤvrsta poput pudinga.
Peฤenu tortu ostavite da se ohladi u ugaลกenoj rerni s otvorenim vratima dok se toplina u njoj ne spusti na sobnu temperaturu. Tada je oprezno izvadite iz kalupa, premaลพite ukuvanim borovnicama i pustite da se potpuno ohladi.
Prije posluลพivanja cheesecake po ลพelji ukrasite svjeลพim borovnicama.

Ostavite komentar

Vaลกa email adresa neฤ‡e biti objavljena. Obavezna polja su oznaฤena sa *

3 × four =